ถ้าพูดถึงอาหารสุดโปรดแล้วล่ะก็ เราเชื่อว่าคุณผู้อ่านหลายท่านคงมีลิสต์อาหารโปรดในใจที่หนึ่งในนั้นเป็น “ของทอด” ที่ถึงรู้ว่าไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ห้ามใจไม่ไหวทุกครั้ง จนทำให้หลายท่านเริ่มเครียดว่าจะปลอดภัยต่อสุขภาพ ปลอดโรคร้ายต่างๆ หรือไม่ ไม่ต้องกังวลไป! วันนี้เราได้รวบรวม 4 เทคนิคดีๆ ในการทานของทอดให้ปลอดภัย ไม่ให้เสียสุขภาพ จะมีวิธีไหนบ้างนั้น เราไปดูพร้อมกันเลย

เลือกใช้น้ำมันที่เหมาะสม
เพราะเราเลือกที่จะไม่อยากกินของทอดไม่ได้ เราเลยขอแนะนำให้คุณผู้อ่านทุกท่านเลือกใช้น้ำมันทอดให้เหมาะสม โดยอาจจะเปลี่ยนมาใช้น้ำมันรำข้าว ที่มีวิตามินและสารอาหารสูง ที่มาพร้อมสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่าต่อร่างกายของคุณ แทนการใช้น้ำมันปาล์ม ท่ีอาจจะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคร้ายต่างๆ ขึ้นด้วย

ไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ
เพราะการใช้น้ำมันทอดซ้ำ อาจะก่อให้เกิดอันตราย และสารก่อมะเร็งมากกว่าการได้รับประโยชน์ โดยทางที่ดี เราขอแนะนำให้คุณใช้น้ำมันทอด 1-2 ครั้งเท่านั้น

ทานผักผลไม้เพิ่มเติม
เมื่อคุณต้องการทานของทอด เราขอแนะนำให้มื้อนั้นมีผักหรือผลไม้เข้ามาแทรกด้วย ที่จะช่วยเพิ่มไฟเบอร์ และสารอาหารที่ครบถ้วน แถมยังช่วยทำให้ระบบขับถ่ายของคุณนั้นดีขึ้น

ใช้หม้ออบลมร้อนแทน
เชื่อว่าในช่วง Work From Home แบบนี้ หลายคนคงพอได้ยินหม้ออบลมร้อนสุดฮิต ที่เรียกได้ว่าแทบทุกบ้านก็จะมีเครื่องนี้ติดบ้านไว้ โดยหม้ออบรมร้อนนี้ ไม่ใช่น้ำมัน แถมยังเป็นการอบโดยการไล่ความชื้นออกจากเนื้อสัตว์แทนอีกด้วย ใครที่ชอบกินของทอด ของย่าง เราขอแนะนำวิธีนี้เลย

นอกจากเทคนิคต่างๆ ที่เราได้กล่าวไปข้างต้นแล้ว สุดท้ายนี้เราอยากแนะนำให้ทุกท่านทานของทอดนานๆ ที เช่น สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เพื่อเป็นการควบคุมตัวเอง รักษาสุขภาพ และป้องกันโรคอ้วนได้อีกด้วย